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赤堤園
2022.11.17

11月の食育。お米ができるまで…🍚赤堤園

さて、11月の食育は、毎日の食卓に欠かせない『お米』です🍚
お米の紙芝居を聞いたら、農家さんから頂いた稲穂をつかって、脱穀体験をしました。
お米が稲穂から取れる時のぷちぷちした音と手の感触が楽しかった様子で、みんなずっと手を止めずにお手伝いをしてくれました☺️
とれた粒は、すり鉢ですり、息でふ〜と吹くと、むけた殻だけが飛んでいく様子をとっても不思議がってみていました😳😳

みんなが普段食べている白いお米になる前の茶色いお米やヒエやあわをあわせた十六穀米を1口ずつ食べてみました。
食べ慣れない独特の風味と食感で、食べてくれるかな?と不安でしたが、それはそれは大好評!!『いつもの白米より好きー!』と答えてくれるお友達が半数でした。
みんながお米をたくさん食べてくれることは、この日本国の食料自給率をあげ、農家さんを助け、未来を明るく元気にすることです!!と少し難しいお話を交えながら本日の食育を終えました🥲👏

赤堤園 なやさん